きままならーめん日記

清田区にあるラーメン屋です。
ここは少しこだわりがあるお店で、店内は
延々とクレイジーケンバンドがかかっておりますｗ

食べたのは
「鯱ラーメン」です。












魚介色が凄く強いのも特徴ですが
見た目のインパクトもなかなか。

味が濃いながらも
食べやすい熱さ。

このごまの多さがくら吉を思い出させます。


店主さんも少しいかつい感じかなあと
思いきやなかなかきさくな感じです。

以前くら吉で働いてたそうで
名前の別亭とはその名残だそうな。
今はどっちかと言うとあまりほとんど関係ないそうですが。

メニューも豊富で次は別なの頼みたいと思います。

エースコックからの
「石狩鍋風味噌ラーメン」です。
北海道の石狩地方の郷土料理
石狩鍋を再現したようなラーメンのようです。












スープは甘みが強く、ラーメンっぽくない感じですが
そこが石狩鍋風味。
味噌だけあって強烈な甘みが印象強いです。

ネギが沢山ですね。
麺もふわふわしててホクホク感がありますねｗ

ここであえて王道
チキンラーメンです。












昔からほとんど変わらない味。
それでいて愛されてる。
すばらしいですね。
うちの弟は少し苦手な味らしいですが。

一工夫二工夫するのもいいかもですが
あえてこのまま。
卵いれるとぐっとコクが。

おいしいですね＾＾

久々らーめんです。
今回は
札幌でも有名な彩未の
インスタントラーメンです。












リアルで並ばないと食べれないレベルな
人気店の家庭用ということで
早速食しました。

作り方というか
水の量を間違えたためスープが少し薄くなってしまいました。
残念。

しかし、味はしっかりとお店の味を再現しています。
とてもおいしいですよ。

店独特のすりしょうがは家にないので
ねりしょうがで代役。
本当はもっと野菜とか多めに入れるべきでしたね。
次回はしっかり作りたいと思いますｗ

すんまへん
また山岡家です。

醤油食べました。
味付け玉子トッピングおいしいです。

お昼に軽めに
山岡家の塩頼みました。

独特の塩なので
ついついスープが進む進む・・ｗ

またまたお家系カップ麺です。
食べたのは
東洋水産マルちゃん
「縦型ビッグ　吉村家　とんこつ醤油」です。
家系総本山と書いてますね。












家系の発祥店とされてるお店らしいです。

まず、スープがほかの家系とは違い
味が濃いめ。
美味しいですね。
このしょっぱさがなかなかいいです。
これが、こってり系統のらーめんですねｗ

麺も柔らかくぬるっとした感触です。
濃い味のおかげでもあるのか、満腹感結構いきますねｗ

社長、吉村氏の話によるとこのカップ麺の収益は
地震の募金に回すそうです。
粋だねえ～。

家系の元祖、興味あります。
いつかはお店に行ってみたいですねｗ

札幌東区のラーメン屋です。
新道沿い、高架下の道路沿いにある目立つラーメン屋です。

食べたのは
「豆乳みそ」です。












豆乳？！と思われますが
それほど特殊な味はしておりませんのでｗ

甘いタイプのスープ。
札幌の味噌らしさが沢山出ていておいしいです。
コクがあり、すごい濃厚というわけでもありません。

野菜のボリュームも中々。
味噌でこってりしてるのが苦手な方も十分満足できるかと。
油分が少ないのか、食べやすいと感じました。

ほかにもメニューが豊富なので
通いつめれる方は是非いろんな味を試して教えてほしいですｗ